La ganache al cioccolato: a me piace anche come copertura e spesso la uso alternandola alla pasta di zucchero. Riesce a dare un aspetto goloso alle torte ed è bello il contrasto del marrone scuro del fondente con il bianco caldo della PDZ. Anche nel pupazzetto ho usato sia la pasta di zucchero che il cioccolato plastico per l'abito scuro del "maestro di musica"
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